Impegnati in altre iniziative, imminenti, quest'anno abbiamo mancato di partecipare: per l'edizione 2011, promesso, saremo presenti con le nostre proposte...per un matrimonio da favola a Villa Petriolo, sulle dolci colline toscane del Montalbano!
Wine Wedding & Food. Sapori da un Matrimonio SABATO 27 - DOMENICA 28 FEBBRAIO 2010 ore 10.00 - 21.00
In una cornice di grande impatto come la FORTEZZA MEDICEA tante idee per poter organizzare il tuo matrimonio:
Abiti da Sposa, Sposo e Cerimonia, Wedding planner, Location, Banqueting, Confetti e Bomboniere, Catering, Fiori e Bouquet, Lista nozze, Noleggio auto e Arredi...
Agli sposi verrà offerto un aperitivo con degustazioni come buon augurio per la felice vita insieme.
Gran finale con il taglio della TORTA NUZIALE.
INGRESSO LIBERO.
info: +39 329.4835536 +39 333.7673145
Enoteca Italiana - Fortezza Medicea - P.zza della Libertà, 1 - 53100 (SI)
Un'occasione da non lasciarsi sfuggire, l'incontro sul marketing del vino a Firenze il prossimo 5 marzo: PASSIONE DA VENDERE, alla Casa della Cretività.
Casa della Creatività Vicolo Santa Maria Maggiore, 1 50123 Firenze
Venerdì 5 marzo alle ore 9.30 potrete partecipare a "Passione da vendere", un incontro dedicato alla comunicazione e al marketing del vino. Organizzato da Aida e Gola Gioconda.
Programma dell'incontro:
* apertura dell'incontro a cura di Maurizio Izzo, Aida srl.
* Saluto di Pietro Roselli, Assessore all'agricoltura della Provincia di Firenze.
* Il vino dalla produzione al marketing. Intervento di Lorenza Rossini, consulente e docente di marketing e comunicazione.
* Le guide del vino: strumenti per il consumatore e operazioni di marketing? Intervento di Leonardo Romanelli, giornalista e critico enogastronomico.
* Pubblicità fa rima con qualità? Venti anni di vino in tv. Intervento di Aldo Innocenti, autore e regista televisivo.
* Coffee break
* Successi e scandali. Quando il vino fa notizia. Analisi sull'informazione televisiva a cura di Maurizio Izzo, Aida srl.
* Vino, territorio e turismo: una strategia di marketing integrata. Intervento di Lorenza Rossini, consulente e docente di marketing e comunicazione.
* Carta stampata e web. Alcuni spunti su presente e futuro della comunicazione del vino, a cura di Lirio Mangalaviti, Aida srl
* Interventi dei partecipanti all'incontro
In occasione dell'incontro sarà presentato MeMo, il servizio di monitoraggio televisivo proposto da Aida.
La partecipazione all'incontro è gratuita, ma riservata solo a coloro che avranno confermato la presenza.
[info e prenotazioni: Aida srl tel 055321841 - promo@aidanet.com]
Preparatevi, winelovers! Domenica 7 marzo e lunedì 8, in Versilia, a Lido di Camaiore, si inaugura la terza edizione di TERRE DI TOSCANA: i migliori vini, le/i migliori vignaiole/i e le migliori produzioni gastronomiche toscane, parola de L'Acquabuona.
Tutti i produttori di TERRE DI TOSCANA 2010:
Altesino, Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, Badia a Coltibuono, Baracchi, Barone Ricasoli, Barzaghi Mattia, Boscarelli, Caiarossa, Capannelle, Casteldelpiano, Castell’in Villa, Castello di Bolgheri, Castello di Fonterutoli, Castello di Monsanto, Castello di Potentino, Castello di San Sano, Col di Bacche, ColleMassari, Conti Costanti, Domini Castellare di Castellina, Fattoria Ambra, Fattoria Corzano e Paterno, Fattoria di Montechiari, Fattoria San Pancrazio, Fattoria Selvapiana, Felsina, Fontodi, Giardini Ripadiversilia, Grattamacco, I Balzini, Il Borghetto, Isole e Olena, La Palazzetta, La Porta di Vertine, Macea, Montauto, Montebernardi, Montenidoli, Montepepe, Monteraponi, Montevertine, Montrasio - Il Colle, Siro Pacenti, Panizzi, Petra, Piaggia, Pian dell’Orino, Agostina Pieri, Pietroso, Podere Campriano, Podere Salicutti, Podere San Giacomo, Podere San Giuseppe-Stella di Campalto, Podere Còncori, Podere Fortuna, Podere Il Palazzino, Podere La Regola, Podere Scheggiolla, Poggio di Sotto, Poggio Grande, Querciabella, Riecine, Rocca di Castagnoli, Rocca di Montegrossi, Ruffino, Salustri, San Giusto a Rentennano, Sanlorenzo, Michele Satta, Sedime-Marco Capitoni, Sesti, Solatione, Tenimenti Angelini, Tenuta Argentiera, Tenuta Col d’Orcia, Tenuta di Belguardo, Tenuta di Collosorbo, Tenuta di Ghizzano, Tenuta di Valgiano, Tenuta Il Poggione, Tenuta Le Potazzine-Gorelli, Tenuta Lenzini, Tenuta Podernovo, Tenuta PoggioVerrano, Tenuta San Guido, Tenute Guicciardini Strozzi, Tenute Niccolai-Palagetto, Terenzuola, Tiezzi, Uccelliera, Val delle Corti, Vecchie Terre di Montefili, Ventolaio, Vignamaggio, Villa di Geggiano, Villa Petriolo.
Come da tradizione, anche Villa Petriolo tra le cantine presenti in Versilia. In assaggio, Chianti Villa Petriolo 2007; L'Imbrunire 2008; Rosae MnemoSis 2007; Golpaja 2006; Vin Santo del Chianti DOC 2004.
Per presentare al meglio i territori ed i produttori di Terre di Toscana 2010, la redazione de L'Acquabuona ha pensato bene di pubblicare una serie di articoli tematici. Quello di oggi è dedicato a Carmignano, Pisa, Montalbano. Tra i produttori, anche un lusinghiero profilo che mi riguarda. Tante grazie alla redazione de L'Acquabuona!
È il territorio che fa il produttore o viceversa? Domanda impegnativa, la cui risposta probabilmente può essere anche ricca di sfumature. In questa ultima panoramica vinosa parliamo di quei produttori che, pur beneficiando naturalmente ed evidentemente di un clima favorevole e di una terra vocata, si trovano a dover essere in qualche modo i “creatori”, o perlomeno quelli che rendono un territorio visibile, se non addirittura lo “inventano” per la viticoltura. Per conoscerne più d’uno ci siamo sempre resi conto di quanto sia difficile combattere pressoché da soli, cercando di convincere non solo della bontà dei frutti del proprio lavoro (ossia un compito ordinario), ma che abbia senso lavorare in quel contesto. Quanto è duro, e quanto (magari con un sospiro) si pensa sarebbe diverso avere dietro un Chianti Classico, una Langa, un Montalcino da stampare nel proprio biglietto da visita.
(...)
Ancora a proposito di donne combattive, un altro esempio è Silvia Maestrelli di Villa Petriolo a Cerreto Guidi, nei pressi di Vinci, fra Firenze e Pisa, in pieno Montalbano, una zona ricca di storia ma attualmente tenuta in un angolo. Per misurarne l’intraprendenza basta ricordare che recentemente ha introdotto e promosso un nuovo vino, il Chianti Rosae Mnemosis, con la fondamentale collaborazione di Federico Curtaz, che si è subito piazzato fra i migliori della sua categoria, sta rilanciando il vino di punta “storico”, il Golpaja (sangiovese e merlot), si è cimentata nella produzione di vini siciliani (anzi etnei) con la Tenuta di Fessina il cui Musmeci ha subito messo d’accordo la critica sul giudizio di eccellenza. Se aggiungiamo poi l’organizzazione di un concorso letterario annuale (Le parole del vino) e la vivace gestione di un dinamicissimo blog (Divinando), il quadro ci sembra completo….
I would like to invite you at TERRE DI TOSCANA 2010, on 7th and 8th March at Lido di Camaiore!
Dear friends, in enclosure please find the article published by L'Acquabuona. They organize the event TERRE DI TOSCANA 2010.
"Is the terroir which makes the wine producer or vice versa? Challenging question, the answer has many nuances. We are referring to those wine producers who, beside taking advantage of a favorable climate and a suitable land, are the “creators” , those who make a terroir visible or those who “invent” it.It would certainly be easier to produce in areas like the Chianti Classico, Montalcino, the Langhe".
Among the winemakers in the article, also the Montalbano hills and Villa Petriolo. We quote:
“As regards ‘hard fighting’ women, an example is Silvia Maestrelli of Villa Petriolo at Cerreto Guidi, between Florence and Pisa, on the Montalbano hills, an area rich in history yet not enough famous. She has recently created, with the oenologist Federico Curtaz, the Chianti Rosae Mnemosis, which was placed among the best wines of its category. She is also relaunching the Golpaja (sangiovese and merlot), the historical wine of Villa Petriolo, and has recently purchased a wine estate on the Etna slopes, Tenuta di Fessina. The Musmeci has obtained the excellence on its first launch. Moreover, she organizes every year a Literary Award centred on Wine and has a very nice blog (Divinando)".
Torna anche quest'anno la gara di Squisito per aggiudicarsi il titolo di BLOG DELL'ANNO: tra i WineBlog nominabili anche DiVINando!
La possibilità di nomination è già attiva sul blog Squisito, mentre per votare bisogna attendere il 15 marzo. Durante il Vinitaly, poi, l'annuncio dei Blog nominati.
Queste le indicazioni per nominare/votare il blog preferito:
Quest’anno saranno 5 le categorie prima da nominare poi da votare:
1) Blog dell'anno/chef 2) Blog dell'anno/cucina (ricette) 3) Blog dell'anno/fotografia 4) Blog dell'anno/giornalista 5) Blog dell'anno/vino
NOMINATION: da subito, nelle tre caselle in alto a destra del nostro Blog Cafè, potrete nominare tutti i blog meritevoli di nomination senza limite di numero per ogni categoria elencata
VOTAZIONI: poi potrete votare una volta sola i blog da Voi preferiti categoria per categoria (non è indispensabile votarle tutte, potete votare lo stesso blog anche per più di una categoria, ma non è possibile votare in due volte)
Le votazioni partono il 15 marzo 2010 Finiscono il 4 aprile, domenica di Pasqua
Durante l’evento fieristico Vinitaly a Verona nei primi giorni di aprile, saranno annunziate le varie nomination (tre per ogni categoria) dopodiché nel corso del mese di aprile si potranno votare solo queste nomination per scoprire a Squisito i vincitori.
Accanto a questa votazione, popolare, ci saranno i premi assegnati dalla Giuria. Su questi torneremo più avanti
E’ tempo di blog, è tempo di voto:
SEGNALATE E POI VOTATE I VOSTRI BLOG PREFERITI !!!
Per il secondo anno consecutivo, con nostro grande piacere, Villa Petriolo ottiene il riconoscimento de “L’Impronta” nella pubblicazione “Cantine d’Italia 2010, Guida per il turista del vino”, edita da Go Wine Editore.
“Le impronte di Go Wine” vengono assegnate a quelle aziende che hanno ottenuto il più alto punteggio complessivo nelle valutazioni su Sito, Accoglienza e Vini. Una sorta di segno ideale che Go Wine lascia sui luoghi del vino assolutamente “da percorrere”.
La Guida è curata da Massimo Corrado e dal giornalista Massimo Zanichelli (che cura anche la Rivista di Go Wine) con la collaborazione principale dei giornalisti Francesco Falcone e Giampaolo Gravina.
La guida Cantine d'Italia 2010 verrà presentata con un grande evento a Milano giovedì 25 marzo p.v. presso l’hotel The Westin Palace (piazza della Repubblica 20 – www.westin.com).
Per la degustazione dei “Vini Top”, scelti dalla Guida come maggiormente rappresentativi di ogni azienda premiata, Villa Petriolo presenterà l'IGT Toscana GOLPAJA annata 2006.
Golpaja, che trae il suo nome dal podere omonimo dove nel Cinquecento furono cotti i mattoni della Villa Medicea di Cerreto Guidi, è prodotto dalle vigne Lavinia e Lesandro, a dimora sulle colline del Montalbano dal 1980. Vino rosso di grande struttura, ottenuto da uve Sangiovese selezionate e Merlot, affina per 12 mesi in tonneaux di rovere francese, le cui note si integrano perfettamente con sentori di frutti maturi. Vino di profonda intensità e di grande volume alla bocca, ha un finale godibile e persistente.
Programma cerimonia di premiazione 25 marzo 2010:
-ore 17,30: presentazione della Guida e consegna del diploma a tutte le aziende che hanno ottenuto il riconoscimento de “L’impronta di Go Wine”;
-ore 18,30-22: degustazione in esclusiva del vino top di ciascuna azienda premiata, aperta a giornalisti, operatori ed enoappassionati.
“L’Impronta” of the “Cantine d’Italia 2010, Guida per il turista del vino”, published by Go Wine given to Villa Petriolo.
Villa Petriolo, the wine estate owned by Silvia and Simona Maestrelli on the Montalbano hills, has obtained the award “L’Impronta” also this year.
The Go Wine impronte (prints) are given to those wine estates which have obtained the highest score regarding site, welcoming and wines. It is like a print, a mark that GoWine leaves on the places that are worth visiting.
The Guide is edited by Massimo Corrado and the journalist Massimo Zanichelli, with the cooperation of the journalists Francesco Falcone and Giampaolo Gravina.
The guide Cantine d'Italia 2010 will be presented in Milano on Thursday 25 March at The Westin Palace hotel (piazza della Repubblica 20 – www.westin.com).
At the wine tasting of Top Wines Villa Petriolo will present the IGT Toscana GOLPAJA vintage 2006. Golpaja is produced with the grapes coming from the 30 years old vineyards Lavinia and Lesandro, on the Montalbano hills. A wine of great structure, from selected Sangiovese and Merlot grapes, it matures for 12 months in French oak tonneaux, whose notes match with the fruit aromas. Intense and full in the mouth. The finish is enjoyable and persistent.
Vineyards Lavinia and Lesandro
Price giving ceremony on March 25th 2010:
-5. 30 p.m.: presentation of the guide della Guida and giving of the “Go Wine Impronta” to the wine estates.
- from 6.30 to 10 p.m.: wine tasting of Top wines of each winery, open to journalists and wine lovers.
Piccolo Banco Solidale del Vino per l'Aquila, una raccolta di bottiglie per far ripartire alcune delle oltre 400 attività commerciali andate distrutte nel terremoto dell'aprile scorso.
Dopo il terremoto che ha sconvolto l'Abruzzo, ora è il tempo della ricostruzione. A L'Aquila tanti gestori di enoteche, winebar, ristoranti, vorrebbero riaprire, ma le loro bottiglie sono rimaste sotto le macerie.
Antonio Paolini, abruzzese, giornalista enogastronomico, lancia una sfida e chiede la solidarietà dei produttori di vino. L’idea è di una banca solidale del vino. I produttori che aderiranno manderanno 12 bottiglie della loro azienda e un comitato di “saggi” (sommelier, rappresentanti dei commercianti e delle guide dei vini) le distribuirà in base ai bisogni degli esercenti locali. Per informazioni e adesioni la mail è AQBANCOVINO@GMAIL.COM.
Rivolta in particolare ai produttori di vino, ma non solo a loro, la richiesta è quella di inviare all'Aquila 12 bottiglie di vino (sei più sei), in modo gratuito e pagando i rappresentanti della zona.
"Quando sarà raggiunto un numero sufficiente di donazioni, il Comune metterà a disposizione un magazzino, dal quale i commercianti potranno prendere i vini" ha spiegato Paolini.
Villa Petriolo partecipa al Banco solidale del vino per L'Aquila con IGT Toscana Golpaja annata 2006 e Tenuta di Fessina con Erse, Etna DOC 2008.
Colleghi produttori, partecipiamo in tanti...il vino è condivisione!
Un'atmosfera rilassata, ambiente caldo ed accogliente, tanti i sorrisi aperti su calici di ben oltre centodieci vini "giusti", selezionati per riconoscimenti di bontà e convenienza guadagnati sulle principali guide ai vini nazionali.
La bella e ben riuscita manifestazione, ideata da Guido Ricciarelli, ha visto un numero entusiasmante di enoappassionati varcare ieri le porte della trattoria Da Burde, in Via Pistoiese a Firenze.
QUI eQUI, da Andrea, l'imperdibile - ed imbattibile! - reportage.
Per un ricordo del buonumore diVINO. Vini Giusti dal buon rapporto qualità/prezzo: bere bene...senza perdere il sorriso! ;-))
Il giornalista Marco Gemelli a Vini Giusti
WomenInWine
Ma...cosa è un vino giusto?
Ed ecco i vincitori del VINBledon 2010! Complimenti vivissimi da Villa Petriolo ed un grazie di cuore a Guido Ricciarelli ed Andrea Gori per l'ospitalità squisita e l'organizzazione impeccabile. Al prossimo anno!
Villa Petriolo will partecipate in three events in Tuscany, from March to April. Wishing to meet you during one of these events!
On February 20th VINI GIUSTI, organized by Guido Ricciarelli at Trattoria in Florence Da Burde. Starting from 5 p.m., tasting of 110 wines from 30 Tuscan and Italian wineries. Villa Petriolo wines: pure Canaiolo L'Imbrunire 2008; Chianti DOCG Rosae MnemoSis 2007 and 2008, Sangiovese 100%; Chianti Villa Petriolo 2007, Sangiovese and Colorino.
On Sunday 7 and Monday 8 March, at Lido di Camaiore in Versilia, the third edition of TERRE DI TOSCANA. The best Tuscan wines and wineries chosen by the editorial unit of L'Acquabuona. Tasting of Chianti Villa Petriolo 2007; L'Imbrunire 2008; Rosae MnemoSis 2007; Golpaja 2006, Sangiovese and Merlot; Vin Santo del Chianti DOC 2004.
On 25 and 26 April, from 12 a.m. to 7 p.m. at Villa Bertelli in Forte dei Marmi FORTE DIVINO, or "the best you can buy in Italy". Tenuta di Fessina, the wine estate on the Etna scope owned by Silvia Maestrelli, Roberto Silva and Federico Curtaz, will present the Chardonnay 100% produced in Segesta SE...(ex-Nakone), vintage 2008.
Festeggia 30 anni la Borsa Internazionale del Turismo, che si aprirà giovedì 18 febbraio presso la fiera di Milano Rho e che, secondo le aspettative, raggiungerà numeri da record: 150 Paesi presenteranno le loro migliori offerte turistiche a più di 150.000 visitatori e operatori del settore. Quest’anno sarà dedicato al turismo enogastronomico uno spazio speciale, dove il pubblico verrà portato alla scoperta delle buoni abitudini alimentari e dei prodotti regionali di qualità, grazie a offerte turistiche ad hoc.
In questo contesto, non poteva mancare la presenza di Firenze, città per tradizione vocata al turismo grazie al suo patrimonio storico, culturale e artistico, ma sempre più attiva nel settore agrituristico per merito della produzione locale di due prodotti tipici d’eccellenza: il vino e l’olio extravergine d’oliva.
La Camera di Commercio di Firenze e la sua Azienda Speciale Promofirenze propongono al visitatore l’esperienza del prodotto, portando in fiera una selezione di 20 differenti etichette di vini e 16 di oli del nuovo raccolto che esprimono tutte le sfaccettature del territorio del Chianti fiorentino.
L’iniziativa rientra nei progetti “FlorenceWine” e “FlorenceOliveOil” portati avanti dalle due istituzioni fiorentine, volti a promuovere le aziende e i prodotti d’eccellenza del territorio. I due portali di riferimento www.florencewine.it e www.florenceoliveoil.it sono una guida a più di 250 aziende agricole e agrituristiche del territorio, strumenti d’informazione per gli enoturisti, gli amanti del buon gusto e dell’alta qualità, dedicati sia a chi si trova a Firenze e vuole conoscere i servizi e gli eventi del momento, sia a chi si trova distante e vuole avere informazioni sulla produzione, sulle tecniche di assaggio, abbinamenti, ricette di cucina e tanto altro.
I vini e gli oli potranno essere degustati durante i primi due giorni di manifestazione; lo spazio di assaggio sarà allestito al 1° piano presso il bar della Sala Stampa.
Dear friends, I would like to inform you about the important events in which Tenuta di Fessina will take part in March.
Sicilia en primeur, Sorsi dell'Etna and Le contrade dell'Etna: three events dedicated to the valorisation of wine excellence in Sicily, during which our wines Etna DOC Erse vintage 2009 and Il Musmeci vintage 2008 will be presented in preview.
4 -7 March 2010 7th edition - SICILIA EN PRIMEUR 2010 Rocco Forte Verdura Golf e Spa Resort, Sciacca (Ag)
Organized by Assovini Sicilia, "Sicilia en primeur" is the International date to discover the latest creations of the Sicilian oenology.
Tasting of numerous wines and visit to the wine estates during the event, to promote the contact between the producers and the specialized press.
Tenuta di Fessina, the wine estate in Contrada Rovittello, on the Etna slopes, will offer the following wines:
- Etna DOC Il Musmeci vintage 2007 - Sicilia IGT Se… vintage 2008 - Etna DOC Erse vintage 2008
In preview: - Etna DOC Il Musmeci vintage 2008 - Etna DOC Erse vintage 2009
The wine tasting is organized by Cronache di Gusto and circolo Telimar di Palermo. The new vintages will be presented.
Tenuta di Fessina will be present with the wines:
- Etna DOC IL Musmeci vintage 2007 - Sicilia IGT Se… vintage 2008 - Etna DOC Erse vintage 2008
In preview: - Etna DOC ERSE vintage 2009 - Etna DOC Il Musmeci vintage 2008
7 – 8 March 2010 3° edition - LE CONTRADE DELL’ETNA 2010 Shalai Resort di Linguaglossa/Cantina di Passopisciaro
On Sunday March 7th at the Shalai Resort in Linguaglossa, the three new cru wines by Andrea Franchetti will be presented. The dinner dedicated to the Press will be a real wine and gastronomic show.
Le Contrade dell’ Etna takes place at the Cantina di Passopisciaro, at 1,000 mt. of height. Here all the Etna producers present in preview the wines obtained in the ‘contrade’.
On March 8th, starting from 10 a.m.: the journalists are invited to a guided visit to the Etna vineyards, where they could taste 2009samples directly from the barrel, for each ‘contrada’. Nerello Mascalese will be the protagonist of the event Le Contrade dell’ Etna 2010. This varietal derives its name from the Mascali plain, and grows only on the Etna slopes, were the lava flows of the past have created different kinds of soil. Therefore the grapes of close vineyards are different one from the others. The ‘contrade’ are in the three commons of Linguaglossa, Castiglione di Sicilia and Randazzo.
At Le Contrade dell’Etna 2010 is possible to taste the following wines from Tenuta di Fessina:
Il 5 marzo è prevista la degustazione dei vini prodotti nella “Borgogna del Mediterraneo”, organizzata da Cronache di gusto e Telimar in collaborazione con il consorzio di tutela. Con anteprime d'eccezione. Anche la nostra Tenuta di Fessina tra le cantine presenti a Sorsi dell'Etna 2010.
Saranno in degustazione Etna DOC ERSE 2008 e IL MUSMECI 2007; in anteprima, ERSE 2009 e IL MUSMECI 2008.
Il Musmeci 2007, a cura di Federico Curtaz
Erse 2008, a cura di Federico Curtaz
"Tante anteprime, nuove annate, debutti famosi (come i Tasca d'Almerita che presenteranno il Tascante). Sorsi dell'Etna torna in grande stile. E già sono oltre venti le aziende (ed oltre 50 etichette) che parteciperanno il 5 marzo prossimo al Telimar. La degustazione è organizzata da Cronache di Gusto in sinergia con il circolo Telimar. Le cantine faranno a gara nel portare le nuove annate da fare assaggiare al popolo di winelovers e di addetti ai lavori appassionati dei vini dell'Etna che oggi stanno vivendo indiscutibilmente una stagione d'oro. Altre cantine comunicheranno ufficialmente la loro adesione e non mancherà di allungarsi l'elenco delle anteprime d'eccezione.
La nostra ambizione - dice Fabrizio Carrera, direttore di Cronache di Gusto - è di portare a Palermo dall'Etna quanti più vini possibili. Possiamo già affermare che mai nel capoluogo siciliano si è svolta una degustazione così articolata dei vini di un singolo territorio siciliano. Attendiamo altre adesioni autorevoli.
(...) La Sicilia come terra del vino, luogo dell’eccellenza enologica in ogni sua provincia. Cronache di Gusto, dopo Ragusa e dintorni, si prepara ad omaggiare la zona del catanese organizzando, per il secondo anno consecutivo, “Sorsi dell’Etna”.
"Sorsi dell’Etna” sarà inoltre l’occasione per gustare una spaghettata d'autore che verrà realizzata da uno chef del territorio e riunire insieme i sindaci dei comuni interessati nella produzione dei vini che verranno offerti nel corso della degustazione. L’appuntamento con l’eccellenza è dunque fissato al prossimo 5 marzo e per chi vorrà esserci basterà acquistare un ticket di ingresso – dal costo di 20 euro – che potrà essere prenotato presso Cronache di Gusto (info@cronachedigusto.it) o comprato nella sede del Circolo Telimar (Lungomare Cristoforo Colombo n.4977 - Addaura, Palermo, tel. 091454419) e presso l'Enoteca Picone in via Marconi, 36 a Palermo.
Sul web si incontrano persone che nella vita reale si sarebbero incrociate con più difficoltà, o con un impiego di tempo maggiore, oppure neppure sarebbe successo di conoscere. Ed invece on line accade che si possano fare scoperte stimolanti. E' ciò che è felicemente capitato con Rossella, animatrice delicata del Blog Ma che ti sei magiato, che ha desiderato conoscermi un pò meglio in questa intervista QUI. Mi ha dedicato generosamente tutto lo spazio che il mio racconto chiedeva, con una cura nell'arricchire la mia presentazione agli amici del suo Blog davvero rara.
Rossella racconta così il suo Ma che si sei mangiato. Nasce da...un amore? una passione? Entrambi. Nasce dall'affetto che ha legato una friulana ed un romano e dalla passione della prima per la cucina. Passione pazientemente sollecitata dalla fame della Cavia. Il tutto trasportato nel web, diventa un blog con ricette testate e raccontate. Il tutto condito con ironia e curiosità.
Grazie, Rossella, e tanti auguri a Ma che ti sei mangiato! Amici buogustai di DiVINando, non perdetelo d'occhio...
Esce su Firenze Spettacolo di febbraio un ricco reportage sulla bevanda a noi più cara: Tutti pazzi per il vino!
Nel faccia a faccia con due protagonisti fiorentini del mondo vinoso, Leonardo Romanelli e Andrea Gori, l'intervista "Formidabili quei vini": Leonardo Romanelli - giornalisa enogastronomico, attore teatrale, blogger, sommelier, conduttore tv - raccomanda i suoi preferiti...tra gli emergenti il nostro Chianti DOCG Rosae MnemoSis. Tra i rossi che consiglia: Etna DOC Il Musmeci della Tenuta di Fessina!
Anche la prestigiosa manifestazione Sicilia en primeur 2010 è alle porte: dal 4 al 7 marzo a Sciacca...anche Tenuta di Fessina ad attendere i winelovers con la produzione en primeur...
"Una novità - spiega l'amministratore delegato di Assovini, Elio Marzullo - è rappresentata dai contatti che i giornalisti potranno avere con i produttori. Invece della solita mezza giornata, infatti, lo spazio dedicato agli incontri sarà di un'intera giornata, durante la quale i produttori potranno presentare le loro produzione en primeur alla stampa specializzata di tutto il mondo".
La conferenza stampa di presentazione di “Sicilia en primeur 2010” si terrà venerdì 19 febbraio alle ore 11:00 presso il Circolo Telimar, Lungomare Cristoforo Colombo 4977 a Palermo.
Ancora un mese di attesa per un importante evento dedicato ai vini del vulcano: Le contrade dell'Etna 2010.
Trasmetto il comunicato della Cantina di Passopisciaro, ripromettendomi di dedicare a questa manifestazione, così sentita da parte di produttori, giornalisti, pubblico, un post speciale avvicinandoci alla data...
Intanto, il programma:
Il 7 marzo: le Contrade in Anteprima con grandi Cru e grandi Chef…
Saranno presentati, presso il bellissimo Shalai Resort di Linguaglossa, i 3 cru nuovi di Andrea Franchetti. La cena dedicata alla stampa avrà un menù in abbinamento al vino e vedrà all’ opera grandi nomi della gastronomia per uno spettacolo enogastronomico a favore di telecamere: Filippo La Mantia, il Vip chef siciliano e romano di adozione nel magnifico Majestic di Roma Giuseppe Costa, Miglior Chef Emergente del Sud e volto noto a La prova del Cuoco, del ristorante Il Bavaglino a Terrasini Antonio Colombo, premiato Miglior Pasticcere a Siciliamo 09, giovanissimo e promettente Giovanni Santoro, giovane chef dello Shalai Resort che cucinerà assieme ai suoi colleghi famosi. Sergio Grasso, il famoso antropologo alimentare e volto noto della RAI, condurrà la serata spiegando i vini e i prodotti identitari siciliani.
La cena avrà altri protagonisti: il Suino Nero dei Nebrodi, il Pane di Linguaglossa ed alcuni formaggi identitari siciliani. Chef e giornalisti si rivedranno il giorno dopo presso la Cantina di Passopisciaro per l’ evento vero e proprio. Le Contrade dell’ Etna riunisce tutti i produttori del vulcano per presentare in anteprima i vini delle singole Contrade. Un appuntamento a 1.000 m di altitudine nella Cantina di Passopisciaro.
L’ 8 marzo, una visita guidata per la stampa tra le meravigliose vigne dell’ Etna e la Cantina di Passopisciaro di Andrea Franchetti. I produttori faranno degustare il vino dei campioni di botte 2009, per ogni singola contrada dell’ Etna: il regno della diversità. Protagonista de Le Contrade dell’ Etna 2010 è il Nerello Mascalese che trae il nome dal comune di Mascali e che cresce sulle Contrade, i cru dell’ Etna, dove le colate laviche di epoche diverse hanno dato terreni diversissimi tra loro. Ecco perché l’ uva, a pochi metri di distanza, cambia di contrada in contrada. Le Contrade fanno parte dei tre comuni dell’ Etna: Linguaglossa, Castiglione di Sicilia e Randazzo.
La giornata inizierà in mattinata dalle 10 in poi, con esposizione e degustazione dei vini 2009 e dei prodotti tipici: un suino Nero dei Nebrodi intero ed eviscerato verrà lavorato all’ istante da un sapiente macellaio. Ci saranno formaggi e dolci. I produttori spiegheranno le caratteristiche organolettiche dei loro campioni di botte, con degustazioni guidate nella bellissima sala interna della Cantina di Passopisciaro. Seguirà una grande grigliata all’ aperto, con carne, formaggi e dolci del posto.
Tra le azinede presenti a Le contrade dell'Etna 2010, anche la Tenuta di Fessina, in Contrada Rovittello, col nostro Federico....
Temperature rigidissime a Villa Petriolo stamani, giornata di imbottigliamento del Chianti annata 2007: il nastro adesivo si è gelato...Soluzione: riscaldiamolo col phon. Il confezionamento di ben 10.500 bottiglie è stato così brillantemente risolto! :-)
Villa Petriolo si avvale della collaborazione di Nuova Enovit, che realizza l'imbottigliamento con impianti mobili, tecnologicamente aggiornati, direttamente in azienda.
Le macchine sono disposte all'interno di una speciale furgonatura le cui parti laterali si aprono e vanno a formare un piano di calpestio ed una copertura superiore: la linea viene alimentata manualmente con le bottiglie vuote prelevate dai pallets appoggiati sul piano di calpestio del camion; risciacquo, riempitura, asciugatura, rullatura delle capsule, etichettatura; riempimento delle scatole.
Questo il ciclo di lavoro nel dettaglio:
* Apertura della furgonatura e predisposizione delle protezioni antinfortunistiche * Predisposizione degli impianti secondo la normativa di autocontrollo HACCP. * Sterilizzazione con vapore dei filtri e del monoblocco di riempimento. * Prelievo del vino direttamente dai serbatoi e invio dello stesso alla riempitrice attraverso i filtri creando così un sistema chiuso che impedisce inquinamenti esterni accidentali. * Riempimento delle bottiglie (sempre nuove) sciacquate in linea. * Tappatura delle bottiglie previo livellamento con gas inerte (N2 o Co2). * Etichettatura. * A fine lavoro, pulizia e sterilizzazione degli impianti.
il mio lavoro mi ha permesso di abbattere quelle barriere che separano la serietà dall'allegria, il lavoro dal divertimento. Il vino è quello che mi piace fare, lavorare con serietà e professionalità, scherzare, giocare, creare, liberare la fantasia....
Perchè questo è il modo per sentirmi me stessa, essere in armonia con gli altri in ogni momento della mia vita.
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