Esperti in panineria: Alessandro di 'ino a Firenze

Un ghiotto articolo esce su GQ di questo mese: "Il ritorno dei paninari in versione gourmand".

Si parla di 'ino, meta irrinunciabile per chi, buongustaio, si trovi a visitare Firenze per le vacanze estive. E non solo.

L'amico Alessandro raccomanda due ricette su tutte: schiacciata con mozzarella di bufala, pesto genovese fresco e pomodorini pachino secchi, e, per palati più "maschi”, schiacciata con n’duja calabrese, pecorino allo zafferano e salame toscano. Panini DOC.


Non perdeteveli! E magari beveteci dietro un bel bicchiere de L'Imbrunire, che da Alessandro non manca mai.

'ino: aperto dal lunedì al sabato dalle 11 alle 20; la domenica dalle 12 alle 17. A Firenze, in Via dei Georgofili 3r-7r.
Telefono 055.219208.