A’ PUDDARA 2010, cru di Carricante di Tenuta di Fessina, all’orizzontale sui Bianchi della Montagna di Fuoco di Sorsi dell’Etna 2014. Con Francesca Ciancio

“L’Etna bianco raccoglie e fonde, nel suo pallore e nel suo aroma, nella sua freschezza e nella sua vena nascosta di affumicato, le nevi perenni della vetta e il fuoco del vulcano”. (Mario Soldati, “Vino al vino”)

A “Sorsi dell’Etna” 2014 si terrà anche un’esclusiva degustazione orizzontale dedicata al Doc Etna bianco 2010. Sarà possibile assaggiare, attraverso il racconto e la descrizione della giornalista Francesca Ciancio, dodici tra i vini bianchi più rappresentativi dell’Etna. Il Grand hotel Villa Igiea di Palermo, alle 12 del prossimo 9 marzo, ospiterà anche l‘Etna DOC Bianco A’ PUDDARA 2010, cru di Carricante di Tenuta di Fessina prodotto a Santa Maria di Licodìa, versante Sud dell’Etna. I posti sono limitati e chunque volesse partecipare deve acquistare un biglietto di dieci euro chiamando subito allo 091454419 o 0917726883.

Elenco delle aziende e delle etichette che parteciperanno alla degustazione orizzontale: - Barone di Villagrande – Doc Etna bianco Superiore Legno di Conzo; - Benanti – Doc Etna bianco Superiore Pietramarina; - Cottanera – Doc Etna bianco; - Feudo Cavaliere – Doc Etna bianco Millemetri; - Firriato – Doc Etna bianco Cavanera Ripa di Scorciavacca; - Girolamo Russo – Doc Etna bianco Nerina; - Graci – Doc Etna bianco Quota 600; - I Custodi delle vigne dell’Etna – Doc Etna bianco Ante; - Murgo – Doc Etna bianco Tenuta S. Michele; - Nicosia – Doc Etna bianco Fondo Filara; - Tenuta di Fessina – Doc Etna Bianco A’ Puddara; - Tenuta Montegorna – Doc Etna bianco.

A’ PUDDARA, ETNA DOC BIANCO_Carricante in purezza di Tenuta di Fessina. A’ Puddara è un vino dedicato alla Sicilia e, come le Pleiadi, che sono un oggetto pulsante nel cielo, è un piccolo continente che ha un cuore che pulsa in mezzo al Mediterraneo. A’ Puddara — “le gallinelle” o “la chioccia” per i pescatori e gli agricoltori, a memoria della poesia di Ovidio – costituiva un segnale che indicava la direzione nel lavoro e nella vita. Immaginiamo i pescatori di Riposto che rientrano dal mare e che, guardando in alto sul vulcano, avvistano le Pleiadi nascoste dietro alla vetta proprio nel punto in cui, come fosse un giardino pensile, riposa il vigneto del nostro Carricante. E’ un vino rigoroso e delineato come A’ Muntagna che si staglia nella notte…

A’ PUDDARA, ETNA DOC BIANCO, Carricante 100%. A’ Puddara is a wine dedicated to Sicily. Like the Seven Sisters in the sky it is a small continent with a beating heart in the middle of the Mediterranean sea. A’ Puddara, like in the Ovidio poem, means hen, mothering woman for fishermen and peasant; a sign to show the way, to direct their lives. If you imagine a fisherman coming home, you will see him looking up at the volcano, where he finds the seven sisters exactly where the carricante vineyard is. It a rigorous and outlined wine, like the mount Etna rising up in the night… Production area: Etna_Santa Maria di Licodìa (Contrada Cavaliere). Soil composition: dark and sandy, with volcanic ash from lava flows. Colour: straw yellow with green nuances; Nose. Sharp and outlined aromas; flint and aromatic herbs, Taste: light entry in the mouth with intense ripe fruits and a good acidity. The name is related to the Pleiades constellation, that appear in the night right over the vineyard. The wine is made from 100% Carricante, issued by a 45 year old vines 3000 feet. Bush trained vines, planted on rocky sandy black soil. Big cask, 3.5 tons, hold the wine since fermentation, and he ripe eight month before be bottled. The wine age around 10 to 12 month in bottle before to be released. Elegant, with a precise acidic silhouette, it remind a little bit a Riesling, could age easily many, many years, prefere oysters and fish foods, but the great personality of this wine give lot of chance to pair with many foods.