Mani intelligenti e sguardi delicati. Il laboratorio del pane a Villa Petriolo
"La mano è il vero organo della civiltà, iniziatore dell'evoluzione umana".
Ernst Fischer, L'arte è necessaria?, 1959.
Fare, creare, esprimersi è una vera necessità per la natura umana.
La possibilità di sporcarsi le mani manipolando la materia, poi, è attività che procura autentico piacere perché regala la sensazione di poter modellare la realtà esterna, lasciando impronta ed espressione di sé.
Questa mattina Villa Petriolo ha ospitato altre due classi del plesso scolastico di Cerreto Guidi. Alla guida della maestra Elena, questi meravigliosi bambini, dalle mani intelligenti e gli sguardi delicati, hanno raggiunto la nostra azienda agricola di buon'ora. Preso posto intorno al grande tavolo sull'aia, si sono mescolati gli ingredienti.
il mio lavoro mi ha permesso di abbattere quelle barriere che separano la serietà dall'allegria, il lavoro dal divertimento. Il vino è quello che mi piace fare, lavorare con serietà e professionalità, scherzare, giocare, creare, liberare la fantasia....
Perchè questo è il modo per sentirmi me stessa, essere in armonia con gli altri in ogni momento della mia vita.
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