Carricante di montagna, marchiato a fuoco dall’impronta del vulcano. A’ Puddara 2010 su Doctor Wine

L’Etna bianco raccoglie e fonde, nel suo pallore e nel suo aroma, nella sua freschezza e nella sua vena nascosta di affumicato, le nevi perenni della vetta e il fuoco del vulcano. Mario Soldati, “Vino al vino” Tenuta di Fessina torna su Doctor Wine, la testata online diretta da Daniele Cernilli. Livia Belardelli recensisce l’annata 2010 di A’ Puddara, nato a quasi 1000 metri di altitudine da alberelli di Carricante di mezzo secolo d’età, cresciuti a Santa Maria di Licodìa: “Emblematica espressione dei vini de ‘a muntagna, l’Etna. Vecchie vigne e terreno vulcanico per un carricante in purezza a 900 metri d’altezza. Nasce in una zona che ormai è percepita senza dubbio come sinonimo di qualità ma i cui vini già in un lontano ’68 venivano valutati con lungimiranza da Mario Soldati: ‘l’Etna bianco raccoglie e fonde, nel suo pallore e nel suo aroma, nella sua freschezza e nella sua vena nascosta di affumicato, le nevi perenni della vetta e il fuoco del vulcano’. A’ Puddara colpisce per l’intensità aromatica violenta, fatta di erbe profumate, spezie e frutta gialla succosa e fondente al limone. In bocca incede ancor più feroce, marchiato a fuoco dall’impronta del vulcano, con una sapidità netta e spiccata, ritorni vegetali e nuance affumicate che accompagnano il lungo finale. 23 Euro” (Livia Belardelli, 02 09 2013, “Carricante d’alta montagna”, Doctor Wine) "High Mountain Carricante_ by Livia Belardelli 02-09-2013_ This expression is emblematic of Etna's 'a muntagna wines. The old vines and volcanic soil provide all the force needed for a charge from 900, above sea level. This area by now synonymous with quality but its wines were already appreciated way back in 1968 thanks to the foresight of Mario Soldati who said: ''Etna white brings and merges together, in its pallor and its aroma, in its freshness and in its hidden smoky vein, the perennial shows of the mountain top and the fire of the volcano''. A Puddara 2010_ Etna Bianco Doc_ Fessina_ Rating » 89; Category » White; Region » Sicilia; Country » Italy; A Puddara stands out for its violent aromatic intensity, made up of fragrant herbs, spices, juicy yellow fruit and bitter lemon. The mouthfeel is even more ferocious, as if marked by the imprint of the volcano, with a distinct sapidity, vegetal returns and smoky nuances that accompany a long finish. Price: 23 euros"